Pour un dîner d'automne réconfortant, la pizza au potimarron, poireaux et fromage s'impose comme une option délicieuse et originale. Facile à préparer, elle séduira les amateurs de saveurs douces et crémeuses. Suivez notre guide pour réaliser ce plat chez vous avec des ingrédients simples, faciles à se procurer, même en ligne.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Complexité : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 150 grammes de purée de potimarron
- 200 grammes de poireaux en conserve
- 150 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer le four à 220°C. Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur uniforme.
Étape 2
Appliquez la purée de potimarron uniformément sur la pâte, en laissant un bord d'environ un centimètre.
Étape 3
Égouttez les poireaux en conserve et répartissez-les sur la purée de potimarron.
Étape 4
Parsemez le fromage râpé sur toute la surface de la pizza.
Étape 5
Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez la noix de muscade moulue pour rehausser les saveurs.
Étape 6
Arrosez d'un filet d'huile d'olive pour une touche méditerranéenne.
Étape 7
Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et la pâte dorée.
Étape 8
Sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la découper en parts égales.
Astuces de chef
Pour une pâte croustillante, pensez à préchauffer également la plaque de cuisson avant d'y déposer la pizza.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un chardonnay, s'accordera parfaitement avec les saveurs délicates du potimarron et du fromage.
Le potimarron est un légume d'automne très apprécié, connu pour sa douceur et sa texture onctueuse. Sa couleur vive ajoute également un attrait visuel à vos plats.
