L'été est synonyme de délices et de fruits à profusion. Pourquoi ne pas profiter de ces trésors pour concocter des jus savoureux pour le petit-déjeuner, le goûter ou même l'apéritif ? Ces boissons, délicieuses et rafraîchissantes, sont une excellente façon de s'hydrater tout en faisant le plein de vitamines et de nutriments.
Un concentré de vitamines et de minéraux
Les jus de fruits, tout comme les fruits eux-mêmes, sont riches en éléments nutritifs. Ils renferment une multitude de vitamines telles que la vitamine C et la vitamine B9, ainsi que des minéraux comme le potassium. En fait, un simple verre de jus d'orange (200 ml) peut couvrir presque l'ensemble de vos besoins quotidiens en vitamine C. D'après le Programme National Nutrition Santé (PNNS), un verre de jus de fruits peut même compter comme l'une des cinq portions recommandées de fruits par jour.
Une hydratation au rendez-vous
Avec une teneur en eau d'environ 90 %, les jus de fruits sont une excellente source d'hydratation, allant des jeunes enfants aux personnes âgées, y compris les adolescents dont l'alimentation peut souvent être déséquilibrée. Pour maximiser les bienfaits, il est conseillé de préparer vos jus à partir de fruits frais de saison, sans ajout de sucre, plutôt que d'opter pour des jus industriels qui contiennent souvent plus de sucres et moins de fibres.
