Le régime céto, qui s'impose de plus en plus comme une tendance alimentaire, repose sur une consommation accrue de lipides et une restriction des glucides. Une diététicienne se penche sur les options hydriques à privilégier et celles qu'il est préférable d'éviter.
En effet, ce régime a pour objectif d'induire un état de cétose, où le corps commence à puiser dans ses réserves de graisses, suite à l'épuisement de celles contenues dans les muscles et le foie. Cette approche est réputée pour ses effets bénéfiques sur la perte de poids et la gestion du diabète.
Cependant, il est crucial de faire preuve de prudence. Nombreux sont les professionnels de santé qui recommandent d'adopter ce régime avec des pauses régulières, et de consulter un médecin avant de s'y engager.
Importance de l'hydratation en céto
Alyssa Paglia, nutritionniste certifiée de Goode Health, souligne l'importance d'une bonne hydratation durant un régime céto. Selon elle, "rester hydraté est essentiel car la cétose a un effet diurétique sur le corps, entraînant une augmentation des urines".
Pour éviter d'entraver la cétose, il est conseillé d'éviter les boissons contenant des sucres ajoutés, des sirops et des édulcorants artificiels.
Boissons à proscrire
D'après Paglia, "plusieurs types de boissons ne conviennent pas à un régime céto en raison de leur teneur élevée en glucides et en sucre". Elle fait une mention spéciale pour la bière, qui doit être évitée.
Les sodas, boissons énergétiques et autres boissons sucrées doivent également être exclues. "Ces boissons peuvent provoquer des pics de glycémie, perturbant ainsi la cétose et favorisant la prise de poids," explique-t-elle.
Les jus de fruits sont également à éviter, car souvent riches en sucres ajoutés et élaborés à partir de concentrés, ils peuvent nuire à l'état de cétose.
Boissons autorisées
D'un autre côté, plusieurs options de boissons sont recommandées dans le cadre d'un régime céto. Celles-ci incluent l'eau, le café et le thé non sucrés, ainsi que des laits végétaux sans sucre ajouté et des boissons protéinées faibles en glucides.
L'eau est, sans conteste, l'élément fondamental d'une alimentation saine et joue un rôle crucial dans un régime céto en favorisant l'élimination des toxines. L'eau pétillante, choisie sans sucre ni arômes, constitue également un bon choix.
Les laits végétaux non sucrés, tels que ceux à base d'amande ou de cajou, apportent des graisses saines compatibles avec le régime. Par ailleurs, le lait de coco, riche en bonnes graisses, peut être utilisé comme substitut dans les cafés ou pour préparer des smoothies.
Enfin, les shakes protéinés peuvent être une excellente option, tant qu'ils n'ont pas de sucres ajoutés, offrant une manière pratique d'intégrer des protéines à votre alimentation céto.
