Les couleurs sur notre assiette ne sont pas que des attraits visuels; elles sont une promesse de bienfaits nutritifs. En mélangeant des teintes vibrantes comme le vert, le rouge et le jaune, on peut transformer notre alimentation en un véritable concentré de vitamines.
Une palette de saveurs vitaminées
Alors que la morosité de la saison froide s'installe, il est temps d'apporter la tendance color block des podiums directement dans nos repas. Chaque couleur a ses propriétés et contribue à notre bien-être général :
- Rouge : Favorise la circulation et stimule la digestion.
- Jaune : Riche en vitamine, il booste notre humeur et notre concentration.
- Vert : Connu pour ses effets régénérants, il aide à réduire le stress.
Une alimentation dynamique
Pour créer des plats éclatants, optez pour des recettes diversifiées. Par exemple, un saumon à l’avocat, une salade de tomates multicolores ou un velouté de petits pois-carottes. Non seulement ces plats sont esthétiques, mais ils sont également bénéfiques pour notre santé physique et mentale.
Les bienfaits psychologiques des couleurs
Les couleurs exercent une influence sur notre humeur. Le « color block » nutritionnel est non seulement une manière délicieuse de se nourrir, mais il aide également à combattre la dépression. Les recherches montrent que chaque couleur est liée à un organe spécifique : le rouge pour le cœur, le vert pour le foie, etc. Ainsi, un plat bien coloré assure une meilleure circulation d’énergie dans le corps, pour une vitalité augmentée.
