Passionné par votre santé et votre alimentation ? Ne manquez pas cette émission incontournable qui diffuse chaque samedi à 20h, un nouvel épisode de « Les chefs vous régalent à table » sur Top Santé TV. Cette émission primée conjugue gastronomie et conseils santé.
Dans cet épisode, le chef Clément le Morcy vous invite dans son établissement, « Le Joy », situé à Paris. Il vous dévoilera une recette succulente de noix de Saint-Jacques accompagnées de légumes frais, comme des choux de Bruxelles et des champignons de saison. Un expert en nutrition partagera également son avis sur cette préparation afin de vous guider vers un équilibre optimal entre lipides et sodium.
Le chou de Bruxelles
« Le chou de Bruxelles est un légume fascinant. Sa cuisson rapide préserve toutes ses vitamines et minéraux », indique Michèle Rolland, diététicienne. De plus, ce légume est faible en calories, contenant peu de sucres et de graisses, tout en étant riche en éléments nutritifs essentiels. Le calcium qu’il renferme est particulièrement bénéfique pour le cœur, aidant à réguler le rythme cardiaque.
