Élaborer des brochettes de crevettes marinées est une idée parfaite pour un repas convivial et savoureux. Ce plat, qui allie sophistication et simplicité, convient à toutes les occasions. Grâce à une marinade bien équilibrée, ces brochettes vous promettent un véritable voyage gustatif. Pas besoin d'être un chef réputé pour épater vos invités avec cette recette riche en saveurs.
Durée de préparation : 15 minutes
Durée de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 500 grammes de crevettes décortiquées
- 50 ml de sauce soja
- 30 grammes de miel
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 20 grammes de sésame grillé
- 1 cuillère à café de piment d'Espelette
Ustensiles nécessaires
- Grill électrique
- Pince à grillades
Étapes de préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, le miel, l'huile d'olive, le gingembre, l'ail en poudre et le piment d'Espelette.
Étape 2
Incorporez les crevettes à la marinade et mélangez bien. Laissez mariner pendant 15 minutes au réfrigérateur.
Étape 3
Préchauffez le grill électrique. Enfilez les crevettes marinées sur des piques à brochettes.
Étape 4
Faites griller les brochettes de crevettes pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Étape 5
Avant de servir, saupoudrez les brochettes de sésame grillé.
Astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, laissez mariner les crevettes toute la nuit. Si vous ne disposez pas de grill, un four en mode gril peut donner un résultat tout aussi délicieux.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec, tel qu'un Sancerre ou un Chardonnay, accompagnera parfaitement la douceur des crevettes marinées.
À savoir
Les brochettes de crevettes s'inscrivent comme un classique de la cuisine asiatique. Leur simplicité et leur goût en font un choix prisé pour les barbecues et les repas estivaux en général.
