Guillaume Sanchez, chef culinaire audacieux, revient avec une recette qui ravira les gourmands : le croque-monsieur. Pourtant, c'est avec un accessoire pour le moins inattendu qu'il le prépare, un fer à lisser ! Sa récente vidéo Instagram a de quoi étonner les passionnés de cuisine.
Ce chef reconnu pour sa créativité utilise cet appareil habituellement réservé aux séances de coiffure, défiant ainsi les conventions culinaires traditionnelles. Ce choix inhabituel, inspiré par la chanteuse Louane, réinvente un classique de la gastronomie française.
La technique insolite de Guillaume Sanchez pour cuire son croque-monsieur
L'utilisation d'un fer à lisser pour cuisiner soulève des questions essentielles quant à la sécurité alimentaire. Ce fer, conçu pour les cheveux, peut contenir des résidus de produits capillaires qui risquent de contaminer les aliments. De plus, la température élevée peut engendrer des brûlures si l'appareil n'est pas utilisé correctement.
Il en va de même pour les bouilloires, souvent utilisées pour faire chauffer de l'eau. L'hygiène est primordiale, surtout dans des contextes comme une chambre d'hôtel, où des dépôts de tartre peuvent s'accumuler si elles sont mal entretenues.
Les ingrédients de la recette pour 1 personne :
- 2 tranches de jambon (cuit si possible)
- 50 g de farine
- 1 œuf
- 2 tranches de brioche
- 25 g de beurre
- 2 tranches de fromage
- 50 cl de lait
- 1 cuillère à café de crème fraîche épaisse
- Fleur de sel
Les étapes de la recette :
- Versez le lait, la crème et un morceau de beurre dans une bouilloire, puis faites chauffer.
- Une fois le mélange prêt, transférez-le dans un grand récipient.
- Incorporez la farine et l'œuf, puis mélangez soigneusement.
- Ajoutez des tranches de fromage et une pincée de sel, et continuez à mélanger.
- Remettez la préparation dans la bouilloire, faites bouillir de nouveau, puis retournez-la dans le récipient.
- Après avoir laissé refroidir le mélange dans un bol, étalez-le sur les tranches de brioche.
- Ajoutez des tranches de jambon et une tranche de fromage.
- Utilisez le fer à lisser pour toaster votre croque-monsieur.
