Les nectarines, ces fruits juteux et sucrés, sont disponibles jusqu'en septembre. Elles se prêtent à une multitude de préparations, chaudes ou froides. Découvrez comment les sublimer avec ces 9 recettes irrésistibles.
Des recettes tendances pour l'été
- Nectarines rôties et glace vanille : Coupez les nectarines en deux, enlèvez le noyau, ajoutez 50g de beurre demi-sel et un peu de cassonade avant de les enfourner pendant 15 minutes à 180°C. Servez avec une boule de glace vanille pour un dessert estival.
- Tarte aux nectarines : Préparez une pâte sablée, ajoutez une généreuse couche de poudre d’amandes, des quartiers de nectarines et un peu de sucre avant de cuire au four pendant 30 minutes.
- Sorbet aux nectarines : Mixez des nectarines cuites avec un sirop de sucre et du jus de citron. Façonnez votre sorbet pour une douceur glacée parfaite.
Des plats faciles et rapides
- Compote de nectarines : Faites cuire des nectarines avec du sucre et du jus de citron pour obtenir une compote onctueuse, délicieuse sur des tartines.
- Smoothie aux nectarines : Mixez une nectarine avec un yaourt et du lait pour une boisson rafraîchissante idéale pour les journées chaudes.
- Crumble de nectarines : Mélangez des nectarines avec une pâte à crumble et cuisez pendant 25 minutes pour une explosion de saveurs.
Un ajout savoureux aux plats
- Nectarines au sirop : Faites cuire des nectarines dans un sirop léger pour accompagner vos desserts plus secs.
- Cake aux nectarines : Incorporez des morceaux de nectarines dans une pâte à cake pour une douceur moelleuse.
- Salade de nectarines au vin : Mélangez des morceaux de nectarines avec du vin et un soupçon de sucre pour une macération délicieuse.
