Un chercheur américain, le Dr. Bill Gurley, préconise la consommation quotidienne de curcuma pour ses effets anti-inflammatoires, bien que ces derniers soient sujets à controverse.
Dans l'univers des compléments alimentaires, la multitude d'offres peut prêter à confusion. Des marques présentent leurs gélules comme des solutions miracles promettant de revitaliser, soulager la fatigue, apaiser les douleurs chroniques, et bien plus encore.
Pour y voir plus clair, il est essentiel de s'appuyer sur les recommandations d'experts. Dans une interview avec Insider, le Dr. Gurley, chercheur au National Center for Natural Products Research à l'Université du Mississippi, affirme : "Le curcuma est un puissant anti-inflammatoire".
Le curcuma, un anti-inflammatoire ?
La curcumine, le composant actif du curcuma, a prouvé son efficacité dans le traitement des troubles digestifs, une affirmation validée par l'Agence Européenne des Médicaments (EMA) et par l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS).
Cependant, son rôle en matière d'inflammation est plus complexe. En 2016, une méta-analyse a révélé des résultats prometteurs à l'égard de la curcumine chez les patients souffrant d'arthrose. Néanmoins, en 2018, les autorités sanitaires européennes ont tranché, indiquant que les compléments à base de curcumine ne peuvent pas revendiquer un effet favorable sur le fonctionnement normal des articulations, une allégation désormais prohibée.
Comment intégrer le curcuma dans votre alimentation
Pour tirer parti des bienfaits du curcuma, il n'est pas forcément indispensable d'opter pour des compléments dont l'efficacité n'est pas encore pleinement établie. Incorporer cette épice dans votre cuisine pourrait suffire. Par exemple, elle peut rehausser le goût d'une sauce, composer un savoureux curry de légumes, ou agréger de manière originale un poulet rôti.
Source : Vidal ; Insider
