Allier simplicité et saveurs exotiques, c'est possible avec notre recette de cuisse de poulet au curry au four. Un plat savoureux qui fait voyager les papilles sans nécessiter des compétences culinaire avancées. Suivez nos étapes et préparez un dîner qui ravira toute la famille !
15 minutes de préparation
45 minutes de cuisson
Niveau : facile
Coût : €
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 2 cuillères à soupe de curry en poudre
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon
- Huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
- Plat à gratin
Instructions de préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, pelez et hachez finement l’ail ainsi que l’oignon.
Étape 2
Dans un plat à gratin, disposez les cuisses de poulet et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
Étape 3
Parsemez les cuisses de poulet avec le curry, puis répartissez l’ail et l’oignon hachés autour. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance. Versez ensuite la crème fraîche sur le poulet avant de l’enfourner.
Étape 4
Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit doré et que la sauce ait épaissi.
Astuce du chef
Tip : Pour une sauce encore plus crémeuse, incorporez un peu de bouillon de volaille à la crème fraîche.
Accord vin blanc
Pour accompagner ce plat, optez pour un vin blanc fruité comme un Chardonnay ou un Viognier léger, qui équilibrera parfaitement les saveurs épicées du curry.
Infos supplémentaires
À savoir : Le curry est un mélange d’épices d’origine indienne, réputé pour sa capacité à rehausser les plats avec chaleur et profondeur. Variez les dosages selon vos préférences pour un goût sur mesure!
