Une touche fruitée pour les fêtes
Le lait de poule, boisson emblématique des fêtes de fin d'année, se réinvente avec l'ajout de framboises. Cette version moderne offre un équilibre parfait entre la douceur crémeuse et l'acidité fruitée, séduisant ainsi les papilles de tous les convives.
Ingrédients principaux
- 4 œufs
- 500 ml de lait
- 250 ml de crème fraîche
- 200 g de framboises fraîches ou congelées
- 150 g de sucre
- 1 càc de cannelle
- 1 càc de muscade
- 1 càc d'extrait de vanille
Préparation simple et rapide
Pour préparer ce lacté régal, commencez par fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le lait et la crème, mélanger à feu doux. Incorporez les framboises écrasées, la cannelle, la muscade et la vanille tout en continuant de remuer. Vous pouvez servir chaud ou froid, selon vos préférences.
