Succombez à la douceur exquise de ce flan à la coco sans sucre ajouté. Ce dessert léger et savoureux est parfait pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabilité. Facile à préparer, il permet de clore un repas en beauté grâce à ses notes exotiques. Conçu pour quatre personnes, ce flan saura ravir les gourmands.
Un dessert rapide et accessible
La préparation de ce flan prend seulement 10 minutes, suivies de 50 minutes au four. Bien qu'il soit léger, il ne fait aucun compromis sur le goût, vous promettant un moment de pur délice.
Les ingrédients nécessaires
- 400 ml de lait de coco
- 4 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 50 grammes de noix de coco râpée
Étapes de la préparation
Pour commencer, préchauffez votre four à 180 °C. Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les jusqu'à obtenir une texture homogène. Ajoutez ensuite le lait de coco et l'extrait de vanille, puis mélangez soigneusement. Incorporez la noix de coco râpée et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse. Versez le mélange dans un moule à flan et enfournez pour 50 minutes. Laissez refroidir avant de démouler avec précaution.
Pour un flan encore plus moelleux, veillez à bien fouetter les œufs pour incorporer de l'air dans la préparation, offrant ainsi une texture légère et aérienne à votre dessert.
En accompagnement, un thé vert au jasmin s'harmonise parfaitement avec les saveurs délicates de la noix de coco, apportant une touche florale et fraîche à chaque bouchée.
Cette variante sans sucre du flan traditionnel représente une manière parfaite de déguster un dessert tout en préservant votre ligne. Éveillez vos sens et laissez-vous transporter par cette recette qui fait voyager.
