Le riz, ce féculent prisé dans le monde culinaire, se prête à une multitude de recettes, des plus classiques aux plus innovantes. Découvrez comment tirer le meilleur parti de votre Cookéo pour réussir la cuisson du riz à tous les coups.
Les techniques de cuisson au Cookéo
La cuisson du riz au Cookéo peut se faire de deux manières principales : à la vapeur ou dans de l'eau. Voici quelques conseils essentiels à suivre pour une cuisson réussie :
- Cuisson à la vapeur : Remplissez la cuve d'eau, placez le riz dans le panier vapeur, et lancez le mode "Cuisson sous pression".
- Cuisson à l'eau : Versez le riz dans la cuve, couvrez-le d'eau et utilisez également le mode "Cuisson sous pression" pour une préparation rapide.
Cuisson du riz en sachet
Pour ceux qui choisissent la simplicité, cuire du riz précuit en sachet est une option rapide : placez les sachets dans la cuve, ajoutez de l'eau et lancez la cuisson pour seulement 2 minutes.
Temps de cuisson selon les variétés
Chaque type de riz demande un temps de cuisson spécifique. Voici un aperçu :
- Riz basmati : 6 minutes
- Riz thaï : 6 minutes
- Riz complet : 6 minutes
- Riz blanc : 9 minutes
Pour des portions, comptez environ 200 g de riz pour 3 à 4 personnes, soit environ 60 g par personne. Que ce soit en accompagnement ou en plat principal, le riz fait le bonheur de nombreux repas.
