Le quatre-quarts marbré est une pâtisserie emblématique qui séduit par ses motifs artistiques et son goût réconfortant. Idéal pour un goûter gourmand ou une douceur à la fin d'un repas, il plait à toute la famille. Suivez ces étapes faciles pour réaliser ce délice chez vous.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 50 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 200 grammes de sucre
- 200 grammes de beurre
- 4 œufs
- 30 grammes de poudre de cacao
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Bol
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C et beurrez généreusement un moule à cake.
Étape 2
Dans un bol, fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et homogène.
Étape 3
Incorporez les œufs un à un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout.
Étape 4
Ajoutez la farine et la levure tamisées, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Divisez la pâte en deux portions égales. Incorporez le cacao dans une moitié et l'extrait de vanille dans l'autre.
Étape 6
Dans le moule, versez les pâtes alternativement pour créer un effet marbré. Utilisez une fourchette pour dessiner des formes variées.
Étape 7
Enfournez le tout pendant environ 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau ; la lame doit ressortir sèche.
Astuces de chef
Pour un marbré encore plus esthétique, réalisez des spirales délicates dans la pâte à l'aide d'un couteau avant la cuisson.
Boisson recommandée
Accompagnez votre quatre-quarts marbré d'un thé Earl Grey ou d'une limonade fraîche pour un mélange parfait de douceur et de légèreté.
Fun fact
Le quatre-quarts tire son nom de la répartition équitable de ses ingrédients principaux, chacun représentant un quart du poids total, facilitant ainsi sa mémorisation et sa préparation.
