Exilé aux États-Unis pendant presque une décennie, Amaury Guichon connaît un franc succès sur les réseaux sociaux grâce à ses créations chocolatées époustouflantes en trompe-l'œil. Explorez la trajectoire de ce jeune Français, véritable icône des arts sucrés au-delà de l'Atlantique.
Qui est Amaury Guichon ?
Amaury Guichon, né le 15 mars 1991 en Haute-Savoie, montre rapidement un sens créatif prononcé. À 14 ans, il se détourne du cursus scolaire conventionnel pour intégrer l'École Hôtelière Savoie Léman à Thonon-les-Bains, puis le Wolfsberg College à Genève. Ses premiers succès dans des concours locaux lui ouvrent les portes des plus grands chefs de la région. Il se rend ensuite à Paris, à la célèbre Maison Lenôtre, pour perfectionner ses compétences en pâtisserie.
Riches de son expérience, il finit par travailler en tant que chef pâtissier exécutif et responsable R&D chez Hugo & Victor. Sa notoriété grandit lorsqu'il se fait connaître via l'émission Qui sera le prochain grand pâtissier en 2013, où il termine à la troisième place, ce qui lui permet de rejoindre Jean-Philippe Pâtisserie à Las Vegas. C'est en 2016 qu'il commence à dévoiler ses créations sur les réseaux sociaux, attirant des millions de vues grâce à ses vidéos captivantes.
Amaury Guichon : un entrepreneur aux multiples projets
Avec le succès de ses vidéos, Amaury Guichon lance sa propre société de conseil et propose des masterclasses à l'international, allant de la Russie au Mexique, pour partager son expertise. Il ouvre également sa première école de pâtisserie, The Pastry Academy, qui offre un programme intensif de dix semaines. Bien qu'il n'ait pas de boutique physique à Las Vegas, il gère une boutique en ligne dédiée aux outils de pâtisserie.
Des créations qui fascinent
Amaury Guichon est particulièrement célèbre pour ses créations qui défient l’imagination, comme sa girafe en chocolat de 2,52 mètres, un cheval à bascule et d'autres œuvres monumentales. Récemment, il a émerveillé son public avec un immense requin réaliste et un baby-foot comestible lors de la Coupe du Monde de football.
Plongée dans l'univers d'Amaury sur Instagram
Pour ceux qui désirent découvrir ses œuvres visuellement attrayantes, le compte @amauryguichon rassemble plus de 10 millions d’abonnés, boostant la créativité du pâtissier à partager de nouvelles réalisations. Toutefois, le chef demeure discret sur sa vie privée, préférant que l'attention se concentre sur son art.
