Découvrez trois adresses parisiennes où plats raffinés et atmosphère chaleureuse se rencontrent.
Une ambiance tendance : La Table d'Ugo
Située entre Neuilly et Paris, La Table d'Ugo séduit avec son décor en bois et or.
Idéal pour : les habitués du secteur.
Le chef : Ugo Ghion, fort d'une expérience dans de grandes maisons, propose des plats subtils avec des associations audacieuses.
Préparations : daurade fumée au thé noir, canard des Landes accompagné de brocolis au gingembre, ou encore des saint-jacques fumées au bois de hêtre.
Tarifs : entrées entre 12 et 17 €, plats pour environ 28 € et desserts à 12 €.
On aperçoit : Lulu Gainsbourg et sa compagne, Lilou.
Adresse : 3, boulevard Pershing, 75017 Paris. Tél : 01 45 72 56 56.
Une touche gastronomique : Le Gabriel
Au sein de La Réserve, Le Gabriel propose une atmosphère luxueuse imaginée par Jacques Garcia.
Pour : apprécier le raffinement dans un cadre intime.
Le chef : Jérôme Banctel, ancien de Senderens, propose une cuisine originale et inventive.
À la carte : un saumon bio exceptionnel accompagné d'une raviole de daïkon, ou un bar sauvage qui se mêle à de jeunes poireaux. À ne pas manquer : un foie gras en bouillon, ou une canette de Challans aux navets, suivis d'un carpaccio d'ananas.
Menu : déjeuner à partir de 58 €.
On croise : Bernard-Henri Lévy, Arielle Dombasle, ainsi que des personnalités lors de la Fashion Week.
Adresse : 42, avenue Gabriel, 75008 Paris. Tél : 01 58 36 60 60.
Une escapade zen : Sushi Ginza Onodera
Sushi Ginza Onodera élève la gastronomie nippone à Paris.
Style : ambiance épurée alliant bois blond et lampions en papier.
Les chefs : le maître Takeshi Morooka et son équipe, qui dévoilent l'art de la découpe et des sushis derrière un comptoir impressionnant.
Plats : flan tiède de saint-jacques, sashimis de dorade et de bar, ainsi que du homard en plusieurs versions. Les sushis sont à l'honneur, avec une soupe miso fumée pour débuter.
Coût : menu unique à 200 €.
Ce + : une expérience précise et inoubliable.
Adresse : 18, rue du Louvre, 75001 Paris. Tél : 01 40 20 09 30.
