Des petits savarins pour tous les gourmands
Les petits savarins vanillés sont de véritables petites douceurs qui ravissent les papilles. Parfaites pour un dessert ou un goûter, elles combinent la légèreté de la pâte à biscuit avec la richesse d'une ganache au chocolat. Voici comment les préparer et impressionner vos invités.
Ingrédients nécessaires
- 300 g de farine
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- Extrait de vanille
- 250 g de chocolat noir pour la ganache
- 20 cl de crème liquide
Instructions de préparation
1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Incorporez les œufs un à un, suivis du lait, du beurre fondu et de l'extrait de vanille. Battez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Préchauffez le four à 180°C. Remplissez des moules à savarin avec la préparation et enfournez pendant 20 minutes. Laissez refroidir.
3. Pour la ganache, faites chauffer la crème dans une casserole, puis ajoutez le chocolat coupé en morceaux. Remuez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
4. Démoulez les savarins et nappez-les généreusement de ganache au chocolat. Décorez avec des copeaux de chocolat ou des fruits frais, si désiré.
Ces petits savarins vanillés sont un délice qui fera fondre les cœurs. Parfaits pour toutes les occasions, ils séduiront les amateurs de douceurs sucrées et raviront vos papilles !
