Les flans de ricotta représentent une alternative délicieuse pour vos repas, alliant onctuosité et douceur. Dans cette recette, nous ajoutons des piments doux grillés pour une touche subtile et savoureuse.
Ingrédients nécessaires
- 250 g de ricotta
- 2 gros œufs
- 100 ml de crème fraîche
- Des piments doux grillés (environ 150 g)
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la ricotta, les œufs, et la crème jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Incorporez les piments doux grillés coupés en petits morceaux, assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement des herbes de Provence.
- Répartissez le mélange dans des ramequins beurrés et placez-les dans un plat allant au four rempli d'eau (bain-marie).
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les flans soient bien pris.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez chaud ou à température ambiante.
Cette recette allie richesse de la ricotta et douce chaleur des piments, créant un plat irrésistible pour vos dîners. Explorez cette fusion de saveurs pour apporter une touche d'originalité à votre table.
