Pour ceux qui chérissent le fromage, cette recette hivernale met à l'honneur l'Abondance, un fromage savoyard au goût raffiné. Associé aux crozets – ces petites pâtes carrées typiques de la région – et à de délicieuses saucisses, ce gratin promet de régaler les papilles.
Ingrédients nécessaires
- 250 g de crozets
- 200 g de fromage Abondance râpé
- 2 saucisses de Savoie
- 50 cl de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
Préparation du gratin
1. Commencez par cuire les crozets selon les indications du paquet. Pendant ce temps, faites revenir les saucisses dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez-les et coupez-les en morceaux.
2. Dans un plat à gratin, disposez une couche de crozets, ajoutez les morceaux de saucisse et parsemez de fromage Abondance. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une généreuse couche de fromage.
Cuisson pour un gratin parfait
Versez la crème fraîche uniformément sur le dessus. Enfournez le gratin à 180 °C pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et gratiné. Servez chaud, et laissez vos invités se régaler de cette spécialité montagnarde lors de votre prochaine soirée d'hiver.
