Laissez-vous charmer par les délices de la mer grâce à cette recette de crevettes marinées, à la fois simple et rapide. Ce plat coloré est parfait pour une entrée raffinée ou un repas léger qui émerveillera vos convives.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 400 grammes de crevettes décortiquées
- 2 gousses d'ail
- 1 citron (jus)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- Piment d'Espelette
- Sel marin
Ustensiles nécessaires
- Un bol
- Une poêle
Préparation
Étape 1 : Préparation de la marinade
Commencez par écraser l'ail, puis mélangez-le dans un bol avec le jus de citron, l'huile d'olive, le persil haché, une pincée de piment d'Espelette et du sel marin.
Étape 2 : Cuisson des crevettes
Chauffez la poêle à feu moyen, ajoutez les crevettes et faites les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et légèrement dorées, environ 2 à 3 minutes.
Étape 3 : Aromatisation
Une fois les crevettes cuites, versez la marinade encore chaude sur les crevettes et mélangez délicatement pour que chaque crevette soit bien enrobée.
Astuces de chef
Pour intensifier les saveurs, laissez les crevettes mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure avant la cuisson.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces crevettes, privilégiez un vin blanc sec et fruité, comme un Chablis ou un Sauvignon Blanc, dont la fraîcheur mettra en valeur le piquant du piment d'Espelette.
À savoir
Cet plat met en avant la simplicité des crevettes marinées, tout en ajoutant une touche raffinée grâce aux herbes et aux épices. Non seulement délicieuses, elles sont également riches en protéines et faibles en calories, idéales pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée.
