Traditionnellement connu comme un dessert délicieux, le tiramisu se réinvente aujourd'hui en une version salée tout aussi savoureuse. Parfaite pour les repas estivaux, cette interprétation met en avant des ingrédients comme les tomates et la burrata. Proposée par la créatrice culinaire Marycookinglove, cette recette a rapidement séduit de nombreux amateurs sur Instagram.
Ingrédients nécessaires
- 1 tomate ananas
- 1 tomate cœur de bœuf
- Burrata
- Pesto (maison ou du commerce)
- Croûtons à l'ail
- Feuilles de basilic pour la garniture
Préparation facile et rapide
Commencez par couper les tomates en fines lamelles. Ensuite, mixez grossièrement une poignée de croûtons à l'ail, en laissant quelques morceaux pour la texture. Dans une verrine, superposez les couches de tomates, de burrata effilée, de pesto et de croûtons mixés. Répétez jusqu'à remplir la verrine, puis terminez avec un dôme de burrata, des miettes de croûtons, et une feuille de basilic pour la touche finale. Ce plat frais et léger deviendra vite un incontournable de vos repas estivaux.
Conseils de conservation et alternatives
Le tiramisu salé aux tomates et burrata se conserve au réfrigérateur pendant plusieurs jours si vous ne parvenez pas à le terminer lors de votre repas. Vous pourrez ainsi en profiter sur plusieurs jours. Si vous souhaitez explorer d'autres saveurs, envisagez des versions avec du saumon fumé et fromage frais, ou des courgettes et chèvre. Laissez libre cours à votre imagination et régalez-vous avec ces variantes originales !
