L'été présente de belles occasions de savourer des instants gourmands en plein air. Rien de tel qu'un goûter moelleux, parfait pour créer des souvenirs chaleureux autour d'une table. Avec cette recette de cookie géant, vous apporterez une touche spectaculaire à vos après-midis estivaux. Imaginez le mélange enivrant de vanille et de chocolat embaumant votre cuisine, tandis que des éclats dorés vous appellent à croquer. Ce biscuit XXL invite à la convivialité et promet un moment de gourmandise mémorable, à partager sans modération.
Les ingrédients
- 220 g de farine de blé
- 150 g de sucre roux
- 120 g de beurre doux à température ambiante
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 180 g de chocolat noir ou au lait en grosses pépites
- Optionnel : 60 g de noix, noisettes, amandes ou noix de pécan grossièrement concassées
La pâte du cookie géant : des saveurs et une texture à tomber
Cette recette propose une pâte riche et équilibrée, grâce à un délicieux mélange de sucre roux et de beurre crémeux. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, avec un cœur moelleux et des bords croustillants. Les pépites de chocolat fondent à la perfection, tandis que la vanille réveille les sens pour un goûter inoubliable.
Les étapes de préparation
Commencez par mélanger le beurre et le sucre roux jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Incorporez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez pour obtenir une consistance homogène. Ajoutez la farine tamisée avec la levure et une pincée de sel, en mélangeant délicatement. Enfin, incorporez les pépites de chocolat et les fruits secs selon votre goût.
Formez une boule de pâte sur une feuille de papier cuisson et aplatissez-la doucement, en veillant à conserver une épaisseur de 2,5 à 3 cm. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ vingt minutes. Surveillez la cuisson pour obtenir des bords dorés et un cœur encore moelleux.
Le secret d'un cookie géant vraiment moelleux
Pour un contraste parfait entre un intérieur fondant et une croûte croustillante, il est crucial de respecter le temps de cuisson. Le cookie peut sembler mou à la sortie du four, mais il se raffermira en refroidissant, tout en gardant sa texture moelleuse. Les grosses pépites de chocolat favorisent l'onctuosité, et des ajouts comme des éclats de caramel ou des fruits secs peuvent surprendre agréablement vos convives.
Pensez à explorer différentes variations : chocolat blanc, noix de macadamia ou même caramel au beurre salé pour enrichir votre recette sans perdre de vue l'équilibre initial.
Présentation et accompagnement de votre cookie XXL
Pour éblouir vos invités, servez le cookie entier au centre de la table. Un découpage précis vous permettra d'offrir des parts généreuses et savoureuses. Dégustez-le tiède, avec une boule de glace vanille ou un verre de lait frais pour accentuer le plaisir.
Ajoutez des fruits frais comme des pêches ou des fraises pour un contraste chaud-froid, enrichissant ainsi cette expérience gourmande.
Pour conserver votre cookie géant plusieurs jours, enveloppez-le dans un film alimentaire et placez-le dans une boîte hermétique à température ambiante. Si quelques morceaux perdurent, utilisez-les pour enrichir un yaourt ou pour créer un cheesecake maison. Chaque bouchée devient alors une nouvelle opportunité de partager de la douceur.
Redécouvrez la magie des goûters d'été avec un cookie géant qui ravive l'esprit d'enfance et le plaisir du partage. Pourquoi ne pas transformer votre prochain moment sucré en un souvenir inoubliable ?
