Les effets de la sécheresse sont alarmants, et les pommes de terre ne sont pas épargnées. Faut-il s'inquiéter d'une pénurie ? Les producteurs tirent la sonnette d'alarme.
Les pommes de terre, ce légume cher aux Français, font face à des difficultés d'approvisionnement similaires à celles vécues par d'autres ressources comme l'huile ou le blé. En effet, l'Union Nationale des Producteurs de Pomme de Terre (UNPT) a rencontré le Ministère de l'Agriculture le 2 septembre pour solliciter un soutien face à une récolte 2022 qui pourrait afficher une baisse d'au moins 20 % par rapport à la moyenne des deux dernières décennies, ce qui représente 1,5 million de tonnes de pommes de terre en moins.
Impact des conditions climatiques
Les experts évoquent une des plus mauvaises récoltes de pommes de terre depuis les années 2000. Normalement, les récoltes atteignent près de 8 millions de tonnes par an, mais cette année, les fortes chaleurs et les sécheresses répétées ont altéré le développement des tubercules. De plus, la qualité de ces récoltes pourrait ne pas répondre aux exigences des industriels. Face à cette situation, l'UNPT prévoit une éventuelle augmentation des prix.
Une demande croissante
Le problème est d'autant plus préoccupant que la demande pour ce produit emblématique de l'hiver ne cesse d'augmenter. Non seulement les particuliers se tournent vers ce produit phare pour les raclettes et tartiflettes, mais les professionnels et les industriels, qui en ont besoin pour leurs transformations en chips ou frites, contribuent également à la hausse de la demande. La France, en tant que 3ème producteur européen de pommes de terre, avec ses 16 000 producteurs et 150 000 hectares cultivés, risque de ne pas pouvoir répondre à cette demande croissante.
