Ces derniers jours, il est impossible d'échapper au Flying Dutchman sur TikTok. Ce burger devient viral pour sa gourmandise inégalée. Au lieu du classique pain, il est compensé par des tranches d'oignon caramélisé. Voici comment le réaliser chez vous.
Le Flying Dutchman est l’une des dernières créations en vogue sur les réseaux sociaux. Proposé par le célèbre fast-food In-N-Out Burger américain, ce sandwich se distingue par son originalité : le pain est remplacé par de généreux morceaux d'oignon caramélisé. La garniture est un véritable régal : un double steak de bœuf garni de cheddar fondant et une délicieuse sauce maison. Voilà qui devrait réellement vous mettre l'eau à la bouche !
L'ascension du Flying Dutchman sur TikTok
Ce n'est pas la première fois que le Flying Dutchman rencontre un tel succès. Déjà en juillet 2023, il avait su captiver les amateurs de cuisine sur TikTok, provoquant un engouement massif et attirant l’attention de grands médias américains comme CBS News. Ce sandwich a trouvé sa place dans le menu secret d'In-N-Out, connu des habitués. Lorsque celui-ci a été révélé, la popularité du Flying Dutchman a explosé. Les TikTokers américains n'ont pas tardé à recréer cette recette emblématique, et cette tendance s’est désormais répandue jusqu'en France.
Préparez chez vous le burger Flying Dutchman
La recette du Flying Dutchman n'est plus un secret. Découvrez comment réaliser ce burger savoureux devenu viral :
Ingrédients pour 2 burgers :
Pour la sauce :
- 5 cuillères à soupe de mayonnaise
- 4 cuillères à soupe de cornichons hachés
- 3 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
Pour les oignons caramélisés :
- 1 gros oignon jaune
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Sucre
Pour les steaks :
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 340 g de bœuf haché
- Sel
- Poivre
- 4 tranches de cheddar
Instructions :
- Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol et réservez.
- Épluchez l'oignon et découpez en 4 tranches épaisses.
- Arrosez chaque tranche d'huile d'olive, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et du sucre.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-doux et caramélisez les tranches d'oignon environ 10 minutes de chaque côté.
- Formez 4 boulettes de viande hachée d'environ 85 g et aplatissez-les. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans la poêle. Faites cuire les steaks environ 2 minutes de chaque côté et ajoutez une tranche de cheddar sur chacun, puis couvrez pour fondre le fromage.
- Sur une tranche d'oignon caramélisé, disposez deux steaks au cheddar avec 1 cuillère à soupe de sauce, puis refermez avec une autre tranche d'oignon. Répétez pour le second burger. Savourez !
