L’éducorant le plus largement utilisé dans le monde, l’aspartame, a été jugé sans danger par un récent rapport de l'EFSA, à condition de ne pas dépasser une certaine quantité. Mais quelle est cette dose ? Nous l’avons calculée pour vous.
Populations concernées
Les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées peuvent continuer à apprécier les sodas light, les aliments allégés et les sucrettes contenant de l’aspartame. Selon l'agence, « la dose journalière acceptable (DJA) actuelle de 40 mg par kilogramme de poids corporel est adéquate pour protéger la santé de la population générale ». Mais que signifie réellement cette DJA ?
Calcul des canettes de soda light
Si l’on prend en compte la DJA de 40 mg par kilo, et sachant qu'une canette de soda light renferme entre 240 mg et 600 mg d'aspartame par litre, combien de canettes pouvez-vous consommer quotidiennement si vous pesez 60 kilos ?
Réponse : Vous pourriez boire entre 12 et 20 canettes par jour, en fonction du dosage, ce qui correspond à environ 4 à 6,6 litres. Cependant, il convient de noter que le taux d’aspartame n’est pas toujours précisé sur les étiquettes des boissons.
Calcul des sucrettes
En prenant en compte la même DJA, et sachant qu’une sucrette peut contenir jusqu’à 8 mg d’aspartame, combien de sucrettes est-il possible de consommer quotidiennement en toute sécurité, avec un poids de 60 kilos ?
Réponse : En théorie, cela vous permettrait de consommer jusqu’à 300 sucrettes par jour.
