Le barbecue ne se résume pas aux classiques merguez et chipolatas. Il est tout à fait possible de concocter des plats équilibrés et savoureux tout en profitant de l'été. Voici quelques recettes tirées de l'ouvrage Le Chef Barbecue de Weber, Éditions Larousse.
Manger équilibré
Les condiments comme le ketchup figurent parmi les sauces froides les plus appréciées. Cependant, il est crucial de se méfier de certaines marques qui contiennent des taux excessifs de sucre et de sel. Pour vous guider, nous vous présentons les 5 ketchups les mieux notés par l'application Yuka, avec une note moyenne de 79/100.
Recettes basses calories
Si la cuisine rapide est votre préoccupation, voici 9 recettes à concocter en moins de 45 minutes. Idéales pour le mois de février, ces recettes allient gourmandise et simplicité.
Recettes santé
Profitez des bienfaits des poireaux en découvrant 12 recettes riches en fibres et légères, parfaites pour l'hiver. Ces plats vous permettront de savourer ce légume nourrissant et amical pour votre microbiote.
Pommes de terre en demi, façon Parmentier
Faites le plein de vitamines B et de minéraux avec cette recette gourmande à base de pommes de terre, tirée de l'ouvrage Le Chef Barbecue, Weber, Éditions Larousse.
Asperges grillées au sirop balsamique
Avec seulement 25 kilocalories pour 100 grammes, l'asperge est un aliment léger qui se prête parfaitement aux grillades. Ajoutez une touche de verdure à vos barbecues avec cette recette savoureuse, également tirée de Le Chef Barbecue.
Faîtes le plein de fibres et de vitamines avec une recette végétarienne spéciale barbecue : le Tian de légumes. Extrait de l'ouvrage Le Chef Barbecue, Weber, Éditions Larousse.
