Si vous rêvez d'un gâteau nature à la fois léger et savoureux, cette recette est faite pour vous. Facile à réaliser, elle combinera plaisir et légèreté, permettant ainsi de savourer un moment gourmand sans culpabilité.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 125 millilitres de lait
- 40 millilitres d'huile végétale
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
Préparation
1. Préchauffer le four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélanger les ingrédients
Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite l'huile et le lait, puis mélangez de nouveau.
3. Incorporer les éléments secs
Ajoutez progressivement la farine et la levure, en veillant à ne pas créer de grumeaux. Enfin, parfumez la pâte avec l'extrait de vanille.
4. Enfourner et vérifier la cuisson
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant environ 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au cœur du gâteau : elle doit ressortir propre.
5. Refroidir et démouler
Laissez le gâteau refroidir dans le moule avant de le démouler délicatement.
Astuces du chef
Pour ajouter une touche encore plus gourmande, pensez à incorporer des pépites de chocolat ou des fruits secs. Ces ingrédients apporteront une texture croquante et un supplément de saveurs à chaque bouchée.
Suggestions de service
Accompagnez ce gâteau nature d'une boisson pétillante, comme une limonade maison ou un thé glacé au citron. Ces options apporteront une touche rafraîchissante qui équilibrera parfaitement la douceur du gâteau.
Un retour aux sources
Ce gâteau nature sans beurre s’inscrit dans la lignée des recettes traditionnelles qui maximisent le goût avec peu d’ingrédients. C’est une excellente alternative pour ceux qui souhaitent réduire leur apport en matières grasses tout en savourant une pâtisserie faite maison.
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