Le chou chinois, souvent réduit à l'accompagnement de nouilles sautées, mérite en réalité une place de choix dans votre cuisine. Voici cinq recettes faciles et rapides pour apprivoiser ce légume croquant et plein de saveur.
1. Sauté de chou chinois aux légumes
Mélangez le chou chinois avec des carottes, des poivrons et des oignons dans un wok. Faites sauter à feu vif avec un peu d'huile de sésame, ajoutez une touche de sauce soja et servez avec du riz.
2. Soupe asiatique au chou chinois
Pour une soupe réconfortante, faites bouillir du bouillon de poulet avec des morceaux de chou chinois, des champignons et du tofu. Assaisonnez avec de la sauce soja et du gingembre pour un goût corsé.
3. Salade croquante de chou chinois
Réalisez une salade rafraîchissante avec du chou chinois finement émincé, des noix de cajou, des herbes fraîches et une vinaigrette légère au citron. Parfait en entrée ou en accompagnement.
