Cette salade de pâtes est la recette incontournable de la saison estivale. Colorée, fraîche et savoureuse, elle s'adapte à toutes vos occasions, que ce soit un déjeuner rapide ou un dîner entre amis.
Ingrédients frais pour un plat savoureux
Préparez cette salade avec des ingrédients simples et de qualité. Voici ce dont vous aurez besoin pour deux personnes :
- 100 g de pâtes (coquillettes, farfalles ou toute autre variété) ;
- 150 g de crevettes décortiquées ;
- 125 g de yaourt crémeux ;
- 12 tomates cerises ;
- 1 poignée de pousses d'épinards ou de laitue iceberg ;
- 4 cuillères à soupe d'œufs de saumon ;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron ;
- Quelques brins d'aneth et de ciboulette ;
- 2 pincées de paprika doux en poudre ;
- Sel et poivre au goût.
Étapes de préparation simples pour un délice estival
Suivez ces étapes faciles pour concocter votre salade de pâtes aux crevettes :
- Faites cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et passez sous l'eau froide pour stopper la cuisson, puis réservez.
- Dans un bol, combinez le yaourt, le jus de citron, l'huile d'olive, les herbes ciselées et le paprika. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes avec la vinaigrette. Ajoutez les crevettes, les tomates cerises et les feuilles de salade. Remuez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Pour une touche gourmande, parsemez la salade d'œufs de saumon juste avant de servir. Cette recette se déguste froide et est parfaite pour les journées chaudes.
Pour varier les plaisirs, remplacez les crevettes par du saumon fumé ou des dés de poulet grillé. Ces alternatives vous permettront de garder la fraîcheur tout en apportant de nouvelles saveurs à votre plat.
