Un dessert fruité et léger
Le melon meringué à la framboise est le dessert idéal pour les journées ensoleillées. Il allie la douceur du melon à la légèreté de la meringue, tout en offrant la touche acidulée des framboises.
Ingrédients nécessaires
- 1 melon bien mûr
- 200 g de framboises fraîches
- 3 blancs d'œufs
- 150 g de sucre
- Un zeste de citron
Étapes de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 100 °C. Coupez le melon en deux et retirez les graines. Réservez les moitiés. Montez les blancs en neige et incorporez le sucre progressivement jusqu'à obtenir une meringue ferme. Étalez la meringue sur les moitiés de melon, puis enfournez jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Pour la garniture, râpez un peu de zeste de citron sur des framboises et disposez-les sur le melon avant de servir. Ce dessert est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un véritable spectacle pour les yeux.
