Le crumble est l'un des desserts les plus appréciés, et pour une bonne raison. Il s'agit d'un mariage parfait entre la douceur des pommes et le chocolat riche. Chaque bouchée propose une expérience gustative inoubliable, mêlant textures croustillantes et tendres. Voici comment préparer ce délice chez vous.
Ingrédients essentiels
- 4 pommes
- 100 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de beurre demi-sel
- 150 grammes de farine
- 50 grammes de chocolat noir
- Cannelle en poudre
Préparation en quelques étapes
- Pelez les pommes, retirez les trognons et découpez-les en cubes, puis faites-les revenir à la poêle avec un peu de beurre et de la cannelle jusqu'à ce qu'elles dorent.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le beurre coupé en dés pour obtenir une consistance sableuse. Ajoutez le chocolat noir haché.
- Disposez les pommes dans un plat à gratin. Couvrez avec le mélange sableux, puis enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Pour un plaisir encore plus gourmand
Servez votre crumble tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'un filet de crème anglaise pour une expérience gustative optimale. Vous pouvez également l'accompagner d'un vin blanc moelleux, tel qu’un Coteaux du Layon, qui mettra en valeur les saveurs sucrées des fruits.
Cet dessert, qui a gagné en popularité à travers le monde, offre une grande flexibilité : n'hésitez pas à adapter les fruits en fonction des saisons ou à ajouter des épices et des noix pour varier les plaisirs et surprendre vos invités.
