Avec l'arrivée de l'été, les fraises font leur grand retour, offrant une explosion de saveurs sucrées et juteuses. Pour célébrer ce fruit emblématique, nous avons sélectionné une série de recettes élaborées qui ne manqueront pas d'impressionner vos convives.
Des recettes classiques revisitées
- Tarte aux fraises : une base de pâte sablée, une crème pâtissière légère, garnie de fraises fraîches pour un dessert intemporel.
- Mousse aux fraises : une onctueuse mousse qui allie la légèreté de la chantilly et la douceur des fraises, idéale pour terminer un repas en beauté.
Créations originales
Osez l'innovation avec des recettes plus audacieuses :
- Sorbet aux fraises et basilic : une alliance surprenante qui apporte une note herbacée rafraîchissante à la douceur des fraises.
- Salade de fraises et feta : une combinaison salée-sucrée qui surprendra vos invités avec sa fraîcheur.
Des conseils pour choisir vos fraises
Lors de l'achat, privilégiez les fraises bien rouges, fermes et parfumées. Évitez celles qui présentent des taches ou une texture molle. Pour profiter au mieux de leur saveur, consommez-les rapidement après l'achat, ou conservez-les au réfrigérateur dans leur emballage d'origine.
