Malgré le plaisir que je ressens parfois à déguster une barre de céréales du commerce, j'opte de plus en plus pour la préparation de mes propres encas. Cela me permet de contrôler les ingrédients et d'opter pour des alternatives plus nutritives.
Barres de céréales aux framboises
Qu'il s'agisse de boules énergétiques ou de barres de céréales, la réalisation est simple et rapide, sans matériel particulier nécessaire. J'adore intégrer des recettes sucrées dans mon batch cooking hebdomadaire, cela m'autorise à explorer de nouvelles saveurs :)
Bienvenue sur mon blog, Cuisine Addict ! Ici, vous découvrirez des recettes accessibles au quotidien ainsi que des menus de batch cooking tout prêts, incluant listes de courses et étapes claires. Retrouvez le plaisir du fait maison, amusez-vous en cuisine et régaler votre entourage !
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Ces barres aux framboises étaient au programme de mon batch cooking il y a quelques semaines et elles ont vraiment remporté tous les suffrages ! Je prévois bientôt d'essayer d'autres fruits comme les mûres ou les myrtilles.
Recette des barres aux framboises
Des barres de céréales croustillantes avec un cœur fondant à la framboise.
Prix par portion : 1,30 € par barre.
Conservation : 3-4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Congélation : possible jusqu'à 3 mois, réchauffez pour redonner du croustillant.
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Type de plat : Goûter
- Cuisine : Américaine
- Portions : 9 carrés
- Calories par portion : 141 kcal
Matériel nécessaire
- Moule rectangulaire (20 x 20 cm)
Ingrédients
Pour les barres :
- 12 cl d'huile de coco
- 50 g de purée d'amandes
- 6 cl de sirop d'érable ou d'agave
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 150 g de farine
- 150 g de flocons d'avoine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- 350 g de framboises fraîches ou surgelées
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre l'huile de coco, puis incorporez la purée d'amandes, le sirop d'érable et l'extrait de vanille. Ajoutez la farine, les flocons d'avoine et la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une texture similaire à celle du crumble. Pressez la moitié de la préparation dans le moule.
- Broyé les framboises dans un saladier, puis ajoutez la fécule et le sirop d'érable. Disposez ce mélange sur la pâte dans le moule.
- Recouvrez avec le reste de la pâte et tassez fermement. Enfournez pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée. Laissez refroidir complètement avant de démouler et découper en carrés.
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories : 141 kcal
Glucides : 21 g
Protéines : 4 g
Graisses : 5 g
Graisses saturées : 1 g
Graisses polyinsaturées : 1 g
Graisses monoinsaturées : 2 g
Sodium : 75 mg
Potassium : 132 mg
Fibres : 4 g
Sucres : 3 g
Vitamine A : 13 IU
Vitamine C : 10 mg
Calcium : 34 mg
Fer : 1 mg
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