Le mélange irrésistible d'orange et de chocolat noir a fait des Pim's un classique des goûters. Cependant, avec les excès, ils peuvent devenir lourds à digérer. Pourquoi ne pas opter pour une variation allégée proposée par une diététicienne, intégrant graines de chia et framboises ?
Avec leur texture moelleuse, leur gelée fruitée et leur enrobage en chocolat, les Pim’s n'ont jamais quitté notre horaire de pause gourmande. Ces biscuits emblématiques de la marque LU continuent à séduire les papilles des Français, synonyme de réconfort et de plaisir. Pour les amateurs de cuisine, préparer des Pim’s maison est un vrai bonheur. En ajoutant des graines de chia, vous apportez non seulement un croquant délicieux mais aussi une multitude de bénéfices pour la santé.
Les bienfaits des graines de chia
Les graines de chia sont un véritable atout nutritionnel, présentes dans une variété de plats tels que les puddings et smoothies. Considérées comme des super-aliments, elles sont riches en protéines, fibres alimentaires, minéraux et acides gras essentiels (oméga-3 et oméga-6). Leur apport en vitamines hydrosolubles et antioxydants renforce leur statut d'aliment santé. Ces petites merveilles favorisent la santé cardiaque, osseuse et une bonne digestion, tout en étant peu caloriques et rassasiantes.
Variantes de garnitures pour vos Pim's maison
Les Pim's traditionnels présentent une variété de saveurs, allant de l’orange aux framboises, fraises ou poires. Mais laissez libre cours à votre créativité : utilisez le fruit qui vous plaît le plus, surtout s’il se marie harmonieusement avec le chocolat. Que diriez-vous d'essayer des Pim's aux abricots, bananes, ou kiwis ?
Recette simple des Pim's à la framboise et graines de chia
La diététicienne Charline Wirth, connue sous le nom d’@charlinedieteticienne sur Instagram, a partagé une méthode simplifiée pour réaliser des Pim's à la framboise avec seulement trois ingrédients. Voici comment :
Ingrédients (pour environ 12 biscuits) :
- 1 tablette de chocolat noir à 70 %
- 150 g de framboises surgelées
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
Instructions :
- Chauffez une casserole et ajoutez les framboises surgelées pour les décongeler jusqu'à ce qu'elles compotent légèrement.
- Dans un bol, incorporez les framboises et les graines de chia, en veillant à bien mélanger.
- Tapissez une plaque de papier sulfurisé.
- Formez des disques avec le mélange framboises-graines de chia.
- Laissez reposer au congélateur pendant au moins 4 heures.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Plongez les disques dans le chocolat pour les enrober.
- Déposez les Pim's sur une grille pour les laisser refroidir.
- Vos Pim's sont prêts à être dégustés !
