Faut-il vraiment suivre l'exemple de cette journaliste américaine en incluant quotidiennement une cuillère à café d'huile de coco dans son alimentation ? Les avis des experts sont variés.
Une routine matinale à base d'huile de coco
Veronica Cristino, journaliste pour le magazine Vogue, a partagé son expérience sur l'intégration de l'huile de coco dans sa routine matinale. Pendant plusieurs semaines, elle a testé trois méthodes : prendre une cuillère à café d'huile de coco pure à jeun, la mélanger à son café ou l'incorporer dans un yaourt grec.
"Les résultats ont été immédiats : je n'ai plus eu faim entre les repas, je ne grignote plus, j'ai de l'énergie dès le matin, et ma concentration est meilleure tout au long de la journée", a-t-elle déclaré. Il est important de noter que Veronica suit également un régime cétogène, une approche nutritionnelle qu'elle a adoptée en parallèle de cette expérience.
Des préoccupations scientifiques sur l'huile de coco
Est-ce que l'huile de coco mérite vraiment son statut d'aliment miracle ? Les experts de la Harvard Medical School émettent des doutes. Dans une étude publiée en 2017, ils expliquent que les recherches vantant les bienfaits de l'huile de coco manquent souvent de rigueur et sont souvent basées sur des petits échantillons ou des études animales.
Il est également important de note que l'huile de coco est composée d'environ 90 % de graisses saturées. Ces graisses sont réputées pour leur impact négatif sur le taux de cholestérol. Les études supposant des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire ne sont pas suffisamment solides pour justifier une consommation régulière.
Alors, faut-il vraiment inclure l'huile de coco dans notre café chaque jour ? Les scientifiques semblent dire non !
