Une consommation accrue de poisson durant la grossesse peut jouer un rôle crucial dans le développement cognitif et physique des enfants. C'est ce que révèle une étude menée au Danemark, publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition.
Des résultats significatifs
Cette recherche a été dirigée par le Pr Emily Oken et a porté sur un échantillon de 25 446 enfants nés entre 1997 et 2002. Les analyses, basées sur des entretiens avec les mères, montrent que les enfants dont les mères ont consommé une quantité importante de poisson présentent des capacités physiques et cognitives largement supérieures. Par exemple, parmi les enfants dont les mères ont limité leur consommation de poisson, 5,7% se retrouvent dans le groupe ayant les moins bons scores de développement, tandis que ce chiffre descend à 3,7% pour ceux dont les mères ont consommé davantage de poisson.
L'importance des oméga-3
En outre, l'étude met en lumière l'impact positif d'un allaitement prolongé, qui pourrait avoir des effets similaires sur le développement. La présence d'oméga-3, tant dans le lait maternel que dans certains types de poissons comme le saumon ou le maquereau, pourrait être l'une des explications des résultats observés.
Quel poisson privilégier ?
Pour bénéficier des avantages liés à la consommation de poisson, il est recommandé de choisir des espèces à faible teneur en mercure. Les poissons tels que le saumon, le hareng et la morue sont particulièrement recommandés pour leur richesse en nutriments essentiels. En intégrant ces aliments à votre régime alimentaire pendant la grossesse, vous contribuez au bien-être futur de votre enfant.
