Étonnez vos invités avec ces pancakes sans œuf, une recette rapide et savoureuse qui se concocte en un rien de temps. Idéale pour ceux qui n'ont pas d'œufs sous la main, cette préparation vous promet des pancakes moelleux qui séduiront à coup sûr !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de farine
- 50 grammes de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 300 millilitres de lait d’amande
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Matériel requis
- Poêle antiadhésive
- Fouet
- Louche
Instructions de préparation
Étape 1 :
Dans un bol spacieux, commencez par mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 2 :
Versez le lait d’amande progressivement tout en fouettant afin d’éviter la formation de grumeaux.
Étape 3 :
Ajoutez l'huile végétale et l'extrait de vanille à votre mélange, puis remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 4 :
Chauffez la poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez une petite louche de pâte.
Étape 5 :
Attendez que des bulles apparaissent à la surface avant de retourner le pancake pour dorer l'autre face.
Étape 6 :
Répétez le processus avec le reste de la pâte.
Astuces gourmandes
Pour rehausser encore plus le goût de vos pancakes, envisagez d'incorporer des pépites de chocolat ou des fruits secs directement dans la pâte avant la cuisson.
Suggestions de boissons
Accompagnez vos pancakes d'un chocolat chaud onctueux ou d'un verre de jus d'orange frais pour un petit-déjeuner complet et réconfortant.
Origine des pancakes
Les pancakes trouvent leurs racines aux États-Unis et sont souvent associés aux brunchs ainsi qu'aux petits-déjeuners copieux du week-end. Leur recette a été adaptée dans divers pays, donnant lieu à des variations locales tant au niveau des garnitures que des saveurs.
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