Le cake au thon est un plat savoureux qui séduira toute la famille. Facile à préparer, il ajoute une touche de douceur à vos repas. Ce délice est parfait pour un brunch, un apéritif ou un pique-nique.
15 minutes
40 minutes
facile
Ingrédients
- 200g de thon en conserve
- 3 œufs
- 150g de farine
- 100ml de lait
- 50ml d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de gruyère râpé
- 50g d'olives noires dénoyautées
- 1 c. à soupe d'herbes de Provence
- 1 pincée de sel
- Poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les.
Étape 3
Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez bien.
Étape 4
Incorporez progressivement le lait et l'huile d'olive pour obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Ajoutez le thon égoutté, le gruyère, les olives et les herbes de Provence.
Étape 6
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre préférence.
Étape 7
Versez dans un moule à cake huilé.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre.
Étape 9
Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus moelleux, intégrez une cuillère à soupe de crème fraîche !
Accords mets et vins
Servez ce cake au thon avec un vin blanc sec, tel qu’un muscadet, pour une harmonie parfaite des saveurs.
L'info en plus
Classique de la cuisine familiale française, le cake au thon est plébiscité pour sa simplicité. N'hésitez pas à y ajouter des légumes ou des épices pour diversifier les plaisirs.
Astuces de présentation
Découpez le cake en tranches épaisses et disposez-les sur un plateau en bois pour une touche rustique et accueillante.
