Optez pour une alimentation équilibrée en intégrant du muesli dans vos recettes quotidiennes. Ces plats légers et savoureux vous séduiront à coup sûr !
Pour un petit déjeuner, un brunch ou un goûter sain, rien ne vaut le muesli. Composé de flocons d'avoine, de graines et de fruits secs, il se marie parfaitement avec du yaourt, du lait ou des alternatives végétales. Si vous souhaitez commencer votre journée avec un repas nutritif et léger, le muesli est la solution idéale. mymuesli, une marque allemande spécialisée dans le muesli biologique, partage avec nous 5 recettes à découvrir sans tarder. Enfilez vos tabliers !
- Salade à la feta, betteraves et épinards
- Muffins au chocolat
- Cheesecake à la fraise
- Biscuits vegan au chocolat
- Mini brioches au chocolat
La recette de la salade à la feta, betteraves et épinards
Pour une touche fraîche et estivale, cette salade à la feta, betteraves et épinards est rehaussée de muesli pour un croquant irrésistible, idéale pour les déjeuners légers en période chaude.
Les ingrédients pour 2 personnes
- 500 g d'épinards frais
- 1 fromage feta (ou autre fromage de brebis)
- 1 échalote
- 1 betterave cuite
- 2 cuil. à soupe de Topping Crunch Fruits Rouges
- 1 cuil. à soupe de Nilk Noix de Cajou
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuil. à café de sirop d'agave
- 1/2 cuil. à café de bouillon de légumes
Les étapes de la recette
- Lavez et séchez les épinards, puis émincez l'échalote.
- Coupez la feta en dés et la betterave en rondelles.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant Nilk Amande, vinaigre, huile et sirop d'agave, puis assaisonnez avec le bouillon de légumes.
- Ajoutez l'échalote, puis servez avec la feta, la betterave et le Topping Crunch Fruits Rouges.
La recette des muffins au chocolat
Pensez-vous que vous ne pouvez pas allier plaisir et santé ? Essayez cette recette de muffins chocolatés au muesli, parfaits pour une pause gourmande à tout moment de la journée.
Les ingrédients pour 6 muffins
- 200 g de Muesli I Love You (+ un peu plus pour la garniture)
- 8 œufs
- 4 pincées de sel
- 200 g de cacao en poudre
- 700 g de sucre brun
- 400 ml de Nilk Avoine
- 4 sachets de sucre vanillé
- 4 cuil. à café de levure chimique
- 480 g de beurre
- 600 g de farine de noix de coco
- 4 chocolats pour la garniture
Les étapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat.
- Beurrez un moule à muffins et remplissez-le de pâte.
- Enfournez pendant environ 18 minutes.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie et décorez les muffins cuits.
- Parsemez le reste de Muesli I Love You sur le chocolat fondu.
- Régalez-vous !
La recette du cheesecake à la fraise
Offrez-vous une douceur de saison avec ce cheesecake à la fraise et au muesli, parfait pour savourer au soleil dans votre jardin.
Les ingrédients pour 4 personnes
- 300 g de fromage blanc
- 125 g de muesli Cheesecake Fraise
- 50 g de beurre
- 75 g de sucre en poudre
- 125 ml de crème fouettée
- 1/2 œuf
- 1/2 gousse de vanille
- 20 g de fécule de maïs
- 200 g de fraises
- 15 g de sucre en poudre
- 1/2 cuil. à soupe d'eau
Les étapes de la recette
- Tapissez le fond d'un moule à charnière avec du papier sulfurisé et graissez les bords.
- Mélangez quelques secondes le Muesli Cheesecake Fraise.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et incorporez le muesli broyé pour former une pâte.
- Étalez la pâte dans le moule et réfrigérez pendant 45 minutes.
- Ouvrez la gousse de vanille pour en récupérer les graines.
- Mélangez le fromage frais, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une crème lisse. Ajoutez crème fouettée, œuf, et fécule, puis mélangez.
- Versez ce mélange sur la croûte refroidie et enfournez à 170°C pendant environ 80 minutes, en couvrant si nécessaire.
- Laissez refroidir le cheesecake.
- Pour le coulis, mixez les fraises avec 30 g de sucre et une cuillère d'eau, puis filtrez pour enlever les pépins.
- Décorez le cheesecake avec le coulis et les fraises réservées.
Astuces mymuesli : en cas de fraises surgelées, réchauffez-les avec du sucre pour obtenir une compotée, puis mixez-la.
La recette des biscuits vegan au chocolat
Sans lait, sans œufs, et même sans farine, ces biscuits sont pourtant un délice ! Testez ces biscuits vegan croquants au chocolat noir pour une pause sucrée réussie.
Les ingrédients pour 6 biscuits
- 840 g de Muesli Vegan Cacao Choc
- 600 ml de Nilk Avoine
- 12 cuil. à café de purée de cacahuètes
- 12 cuil. à café de levure chimique
- 600 g de chocolat noir vegan
Les étapes de la recette
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat en ajoutant le Nilk Avoine progressivement.
- Formez des biscuits avec le mélange et placez-les sur une plaque de cuisson.
- Enfournez à 175°C pendant environ 20 minutes.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie et décorez les biscuits cuits.
La recette des mini brioches au chocolat
Préparez un repas ou un brunch luxueux avec ces mini brioches au chocolat. Un régal que vous ne pourrez plus ignorer !
Les ingrédients pour 6 mini brioches
- 250 g de farine de blé
- 35 g de sucre
- 1 œuf
- 100 g de crème
- 1/2 cube de levure fraîche
- 65 g de beurre
- 80 g de Muesli Superchoc
- 1/2 barre de chocolat
- 1 jaune d'œuf
- 1 verre de Nilk Avoine
Les étapes de la recette
- Mélangez farine, sucre et sel, puis ajoutez l'œuf.
- Chauffez légèrement la crème et y incorporez la levure émiettée.
- Mélangez la crème avec la levure à la pâte et incorporez le beurre pour obtenir une pâte lisse.
- Laissez lever la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud.
- Incorporez le muesli à la pâte et divisez-la en 6 morceaux, en gardant un tiers de chacun pour former le sommet des brioches.
- Placez la pâte dans un moule graissé et incorporez un morceau de chocolat dans chaque.
- Façonnez des boules avec le petit morceau de pâte et déposez-les sur les gros morceaux dans le moule. Laissez lever à nouveau pendant 20 minutes.
- Badigeonnez avec le mélange œuf-lait et enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
- Régalez-vous !
