Facile et rapide à réaliser, la panna cotta est le dessert parfait pour les jours chauds. Cette recette, proposée par notre chef préféré Grégory Cuilleron, allie légèreté et gourmandise.
Les ingrédients nécessaires
- 500 ml de crème liquide
- 100 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille
- Des fruits frais pour la décoration
Étapes de préparation
Commencez par faire chauffer la crème avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux. Pendant ce temps, faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Une fois la crème chaude, retirez-la du feu et incorporez la gélatine essorée. Mélangez bien.
Versez le mélange dans des verrines et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Avant de servir, ajoutez des fruits frais en garnish. Cette panna cotta saura ravir vos invités avec sa texture crémeuse et son goût délicat.
