Un constat alarmant : selon les résultats d'une étude réalisée par 60 millions de consommateurs, peu de paquets de biscuits et de gâteaux sur le marché obtiennent une note supérieure à 10 sur 20. Ces produits sont souvent trop sucrés et riches en acides gras saturés ou en additifs.
La dernière analyse nutritionnelle a porté sur 24 références de biscuits, parmi les plus populaires, incluant des gâteaux fourrés ou nappés et des biscuits au chocolat. Les résultats pourraient effrayer plus d'un parent !
"En consommant une portion de 50 g, soit environ deux biscuits, nous absorbons en moyenne plus de 14 g de sucres, ce qui représente 30 % des besoins quotidiens", souligne l'étude. Certains produits, comme les Doodingues à la fraise de Casino, affichent un taux aberrant de 23 g de sucres pour la même portion.
Des additifs inquiétants dans les gâteaux
Non seulement ces biscuits sont riches en sucre, mais ils contiennent également des édulcorants tels que le sirop de glucose ainsi que de nombreux additifs comme des épaississants et des gélifiants. Les gâteaux se démarquent particulièrement, avec le produit Lulu L'Ourson, qui détient le record avec 9 additifs.
Les premiers de la classe
60 millions de consommateurs a attribué des notes sur 20 aux différents produits, en tenant compte de leur composition. Sur les 24 biscuits et gâteaux évalués, seulement 6 ont obtenu une note supérieure à 10 sur 20. Aucun d'entre eux n'a dépassé les 13/20.
- Gerblé moelleux chocolat et noix : 13/20
- Bio village Marque repère chocolat noir : 12/20
- Brossard savane le classique : 11,5/20
- Gerblé choco noisette fourré cacao : 11/20
- Lu Prince chocolat blé complet et Saint-Michel brownie à la française : 10,5/20
