Le mille-feuille de buffala au riz noir est une création culinaire qui saura séduire à la fois les yeux et les papilles. En alliant la douceur de la mozzarella di bufala et le croquant du riz noir, ce plat est idéal pour une entrée raffinée ou un plat principal léger.
Ingrédients nécessaires
- 250 g de mozzarella di bufala
- 150 g de riz noir
- 1 avocat mûr
- 100 g de tomates cerises
- Huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre
- Herbes fraîches (basilic, persil)
Préparation étape par étape
1. Commencez par cuire le riz noir dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Une fois cuit, égouttez-le et laissez-le refroidir.
2. Pendant ce temps, coupez la mozzarella di bufala en tranches fines et l’avocat en dés. Coupez également les tomates cerises en deux.
3. Dans un plat, disposez les tranches de mozzarella en alternant avec le riz noir. Ajoutez les dés d’avocat et les tomates cerises à chaque couche.
4. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, assaisonnez avec du sel et du poivre, avant de parsemer d’herbes fraîches hachées.
5. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Le mille-feuille de buffala au riz noir est non seulement un plat visuellement attrayant, mais il offre également une explosion de saveurs en bouche. C'est l'idée parfaite pour élever votre table et ravir vos invités!
