Sur Instagram, Garance Jonquois a partagé sa recette de salade aux crevettes épicées. Ce plat rafraîchissant, sain et rapide à préparer est parfait pour les repas estivaux en famille ou entre amis.
Avec l'arrivée des journées ensoleillées, le besoin de plats frais se fait sentir. Quoi de mieux qu'une salade aux crevettes épicées, accompagnée de légumes croquants et d'une sauce savoureuse ? La créatrice culinaire Garance Jonquois propose une version gourmande de ce plat qui saura ravir les papilles. En quelques minutes, vous pouvez préparer une entrée ou un plat principal à déguster. Les amateurs de crevettes peuvent également personnaliser cette recette selon leurs envies.
préparation de la salade aux crevettes
Commencez par décortiquer les crevettes. Marinez-les ensuite en mélangeant de l'huile d'olive, du sel, du poivre, du paprika, un peu de piment d'Espelette et d'ail en poudre. Faites revenir le tout dans une poêle durant quelques minutes. Pendant ce temps, découpez des feuilles de salade que vous placerez dans un saladier. Coupez un concombre en dés et un avocat en morceaux, puis ajoutez les à la salade. Pour apporter du croquant, émincez un oignon nouveau et parsemez-le sur le mélange.
Pour la sauce, combinez trois cuillères à soupe de yaourt grec, de l'huile d'olive, du sel, du poivre et une bonne rasade de piment d'Espelette. Intégrez un peu de paprika et remuez bien. Ajoutez les crevettes épicées et nappez généreusement de sauce. Votre plat est prêt à être dégusté !
variantes de salades aux crevettes
Pour varier les plaisirs tout au long de l'été, explorez d'autres recettes de salades aux crevettes. Par exemple, une salade fraîche et équilibrée avec des morceaux d'avocat, des mangues, de la feta et des herbes fraîches. Pour les amateurs de saveurs épicées, une vinaigrette piquante à base de moutarde forte ou l'ajout de piment d'Espelette fera merveille. Si vous aimez les recettes exotiques, essayez une salade thaïe aux crevettes, aux ananas et aux épices orientales. Pour un plat plus copieux, ajoutez quelques féculents comme du riz ou des pâtes, et agrémenter d'une touche de tomates cerises pour une pointe d'acidité. Les variations ne manquent pas :
- salade de crevettes panées avec crème épicée
- salade de crevettes en tempura servie avec mayonnaise
