Dans la cuisine moderne, savoir utiliser l'huile avec modération est essentiel. La diététicienne-nutritionniste Aleena Hussain partage une méthode efficace pour éviter les excès.
Choisir la bonne huile
Il est primordial de sélectionner des huiles de qualité, non seulement pour rehausser le goût de vos plats, mais aussi pour veiller à votre santé. Selon le Dr. Saurabh Sethi, gastro-entérologue, les meilleures options pour la cuisson incluent l'huile d'olive extra-vierge, l'huile d'avocat et l'huile de coco. Ces choix sont non seulement sains, mais apportent également des saveurs variées.
La solution du spray
Aleena Hussain souligne l’efficacité des sprays à huile pour contrôler les portions. "Une seule pulvérisation d'huile représente environ 4 Kcal", explique-t-elle. En revanche, une cuillère à soupe d'huile peut atteindre 120 Kcal, et obtenir une quantité d'huile à la main peut rapidement faire grimper les calories à 300 Kcal. Utiliser un spray permet ainsi d'économiser des calories sans sacrifier le goût de vos préparations.
Précautions lors de l'utilisation
Il est également important de faire attention au choix de votre vaporisateur. Préférez un modèle en verre ou en métal, qui est non seulement plus hygiénique, mais minimise également le risque de libération de composants nocifs pour la santé, souvent présents dans les modèles en plastique. Ces sprays peuvent aussi bien être utilisés pour l'huile que pour le vinaigre, rendant leur utilisation polyvalente.
En intégrant ces conseils pratiques dans votre quotidien, vous pourrez apprécier vos plats tout en surveillant votre apport calorique. N'hésitez pas à vous offrir un spray à huile comme un accessoire de cuisine à la fois utile et design.
