Laissez-vous tenter par une succulente poêlée de pommes de terre et saucisses à la cancoillotte pour votre prochaine soirée. Cette recette, à la fois simple et gourmande, séduira toute la famille et risque de vous faire demander une deuxième assiette !
Après un week-end bien rempli en cuisine, il est normal de vouloir un dîner qui ne demande pas trop de préparation. Ce plat vous promet une simplicité d'exécution grâce à Hellocooks, une créatrice culinaire reconnue. En quelques étapes faciles, vous allez ravir vos papilles.
Une recette familiale avec un minimum de vaisselle
Qui n'a jamais fait face à une montagne de vaisselle après un repas en famille ? La bonne nouvelle, c’est qu’avec cette poêlée de pommes de terre et saucisses à la cancoillotte, vous n'aurez besoin que d'une poêle. Fini le stress de la vaisselle, surtout en semaine où chaque minute compte. D'autant plus que cette recette est conçue pour plaire à tout le monde.
Ingrédients pour 4 convives :
- 4 saucisses à rôtir
- 500 g de pommes de terre grenaille
- 300 g de haricots verts surgelés
- 1 pot de fromage cancoillotte
- 1 gros oignon
- 2 gousses d’ail
- Un peu de vin blanc
- Herbes de Provence et ail en poudre
- Sel et poivre
Préparation de la recette :
- Émincez l’oignon et coupez les saucisses en rondelles d'épaisseur moyenne.
- Dans une grande poêle bien chaude avec de l’huile d’olive, faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoutez les rondelles de saucisses et faites cuire pendant environ 5 minutes.
- Incorporez les pommes de terre grenaille, en remuant pour bien les enrober des sucs de cuisson.
- Déglacez avec un filet de vin blanc et ajoutez les haricots verts. Assaisonnez avec l’ail en poudre, les herbes, le sel et le poivre.
- Servez dans des assiettes creuses et nappez de cancoillotte fondue.
Et voilà, le tour est joué !
Comment bien chauffer la cancoillotte ?
La cancoillotte, fromage typique de Franche-Comté, peut se déguster froide, mais est souvent préférée chaude ailleurs en France. Pour la réchauffer, privilégiez le bain-marie, méthode la plus efficace pour éviter toute explosion au micro-ondes. En seulement 5 minutes, vous obtiendrez une texture crémeuse parfaite pour accompagner votre plat.
