Le cake salé courgettes-chèvre est une recette savoureuse, parfaite pour les apéritifs gourmands et conviviaux. Avec une préparation facile, cette délicieuse option ne nécessite que quelques ingrédients basiques, disponibles en ligne. Sa cuisson laisse émaner un arôme irrésistible, mettant tous les convives en appétit.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml d'huile d'olive
- 125 ml de lait
- 3 oeufs
- 200 grammes de fromage de chèvre
- 2 courgettes
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake antiadhésif
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez les œufs, l'huile d'olive et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Lavez et râpez les courgettes, puis incorporez-les à la pâte avec le fromage de chèvre émietté.
Étape 5
Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.
Étape 6
Versez la préparation dans le moule à cake antiadhésif.
Étape 7
Enfournez pour 40 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré et bien cuit à l'intérieur.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de thym ou de romarin à votre préparation. Ces herbes se marient idéalement avec le fromage de chèvre et les courgettes.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, sublimera ce cake salé grâce à sa fraîcheur et ses notes fruitées.
Originaire de la cuisine française, le cake salé est désormais un classique des apéritifs et des pique-niques, apprécié pour sa facilité de préparation et sa polyvalence. N'hésitez pas à varier les plaisirs et à adapter les saveurs selon vos envies et les ingrédients disponibles.
