Remplacer le lait par du yaourt dans votre muesli est une stratégie efficace pour mincir et préserver votre cœur, souligne la diététicienne britannique Victoria Taylor de la British Heart Foundation.
Récemment, le diététicien Lon Ben-Ashe a mis en avant les bienfaits du yaourt grec dans les médias. Selon lui, cet aliment est un allié indispensable pour une bonne santé mentale, une perte de poids équilibrée et un développement musculaire. Victoria Taylor renchérit en abordant les effets du yaourt grec sur la perte de poids et les maladies cardiovasculaires. Remplacer le lait par du yaourt grec dans votre petit-déjeuner peut non seulement vous aider à mincir, mais également contribuer à la santé cardiaque. Cependant, il est important de choisir les bons produits, car tous les yaourts grecs ne se valent pas.
Les avantages nutritionnels du yaourt
Le yaourt est une excellente source de protéines et de calcium. De nombreuses études ont démontré que cet aliment peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Victoria Taylor, qui a une expérience considérable au sein du NHS (National Health Service), précise que le type de graisse présente dans les produits laitiers est une graisse saturée, mais cela ne diminue pas les bienfaits du yaourt sur le cœur.
Le yaourt grec, par rapport à un yaourt traditionnel, est plus épais et riche en protéines. En ajoutant 200 g de yaourt grec à votre muesli au lieu de 200 ml de lait, vous pouvez doubler votre apport en protéines de 7 g à 14 g. Cette augmentation de protéines peut contribuer à une sensation de satiété plus durable, ce qui est bénéfique pour ceux qui cherchent à perdre du poids.
Néanmoins, il est crucial de faire attention aux yaourts grecs contenant des sucres ajoutés ou fabriqués avec de la crème. Pour une option plus saine, optez pour ceux étiquetés "sans sucre ajouté" et "100% lait". Vérifiez également que les ingrédients se limitent à "lait" et "cultures vivantes".
Choisir les bons yaourts
Concernant les yaourts allégés ou à 0% de matières grasses, la recherche est encore en cours pour déterminer leur impact sur la santé. Une étude menée en septembre 2022 par des chercheurs français a révélé que les édulcorants présents dans ces produits pourraient être nuisibles. Cette étude NutriNet-Santé a impliqué plus de 103 000 participants, établissant un lien entre la consommation régulière d'édulcorants et un risque accru d'infarctus, d'AVC et d'hypertension artérielle.
Pour identifier les aliments contenant des édulcorants, jetez un œil à l'étiquette. Ces additifs apparaissent généralement sous des codes commençant par un "E", comme le sorbitol (E 420) ou l'aspartame (E 951).
Impact sur les maladies cardiaques
Selon une étude de 2018 parue dans l'American Journal of Hypertension, les femmes consommant plus de yaourt réduisent leur risque d'infarctus du myocarde de 30%. De plus, une consommation d'au moins deux yaourts par semaine serait liée à une diminution d'environ 20% du risque de coronaropathie. Les résultats montrent également une réduction de 16% du risque de revascularisation chez celles qui en consomment le plus.
Ces découvertes soulignent combien le yaourt peut être bénéfique pour la santé cardiaque, surtout lorsqu'il est intégré à un régime équilibré comprenant des fibres, des fruits, des légumes et des grains entiers.
Les maladies cardio-neurovasculaires représentent la première cause de mortalité dans le monde, nées de complications cardiovasculaires, après les cancers, avec plus de 140 000 décès en France chaque année.
