Préparons ensemble un savoureux gratin d’épinards et de fromage de chèvre, idéal pour ravir vos convives. Cette recette aisée s’adapte parfaitement à un repas en famille ou entre amis. Suivez nos instructions pour devenir un véritable maestro du gratin !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 400 grammes d’épinards surgelés
- 200 grammes de fromage de chèvre
- 250 ml de lait
- 100 ml de crème fraîche
- 1 pincée de noix de muscade moulue
- sel et poivre
- 50 grammes de parmesan râpé
Ustensiles nécessaires
- Râpe à fromage
- Plat à gratin
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Décongelez les épinards en les chauffant légèrement au micro-ondes ou dans une casserole.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez le lait, la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Étape 4
Disposez les épinards décongelés dans le plat à gratin et ajoutez des tranches de fromage de chèvre par-dessus.
Étape 5
Versez le mélange de lait et de crème sur les épinards, puis saupoudrez de parmesan râpé.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour obtenir une croûte encore plus dorée, ajoutez un peu de chapelure sur le dessus du gratin avant de l’enfourner.
Accords mets-vins
Ce gratin s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec tel qu'un Sancerre ou un Pouilly-Fumé.
L’info en plus
Le gratin d’épinards et de fromage de chèvre représente une option délicieuse et nutritive, rendant les épinards appréciés même des plus réticents.
Comment servir
Présentez votre gratin dans un plat rustique pour une touche conviviale, et servez-le avec une grande cuillère.
