Les douces succulentes de Noël n'ont jamais été aussi simples et saines. Aujourd'hui, je vous révèle une recette incontournable : les energy balls au beurre de cacahuète. Ces petites boules énergétiques sont idéales pour un regain d'énergie lors des préparatifs festifs ou comme cadeaux gourmands.
Préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de flocons d'avoine
- 150 grammes de beurre de cacahuète naturel
- 50 ml de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
Ustensiles nécessaires
- Robot mixeur
- Tamis fin
Étapes de préparation
Étape 1
Dans le bol du robot mixeur, incorporez les flocons d'avoine et mixez pour obtenir une texture fine.
Étape 2
Ajoutez ensuite le beurre de cacahuète, le sirop d’érable et les graines de chia. Mixez jusqu'à obtenir une préparation collante.
Étape 3
Formez des petites boules à l’aide de vos mains. Si besoin, humidifiez légèrement la pâte pour faciliter la manipulation.
Étape 4
Enrobez les boules de cacao en poudre à l'aide d'un tamis pour une finition parfaite.
Étape 5
Réfrigérez les energy balls pendant au moins une heure avant de servir.
Astuces du chef
Pour varier les plaisirs, le beurre de cacahuète peut être remplacé par du beurre d'amande ou de noisette selon vos préférences.
Accompagnement
Ces energy balls s'accordent merveilleusement bien avec un chocolat chaud fait maison ou un thé de Noël épicé.
Origine des energy balls
Aussi connues sous le nom de power balls, ces collations sont particulièrement prisées aux États-Unis, notamment par les sportifs, grâce à leur richesse en protéines et en fibres.
Conseils de présentation
Pour un rendu élégant, servez ces boules énergétiques sur une assiette blanche sobre, rehaussée de touches festives comme des branches de sapin ou des rubans décoratifs.
