Des chercheurs révèlent que la consommation régulière de myrtilles pourrait avoir des effets bénéfiques sur notre microbiome. Étuées, ces petites baies sont riches en polyphénols et en anthocyanes, responsables de leur couleur vibrante, et contribuent à divers aspects de la santé.
Les polyphénols présents dans les myrtilles sont connus pour leur capacité à réduire le stress oxydatif et l'inflammation, deux facteurs clés du développement de maladies cardiovasculaires et métaboliques. De plus, ils pourraient également jouer un rôle dans la lutte contre le déclin cognitif et améliorer la composition de la flore intestinale.
Daniel Sincholle, docteur en pharmacie, souligne : « Ces composés ont des effets prébiotiques qui modifient la flore intestinale, et certains agissent même comme des agents antimicrobiens. »
Une étude révélatrice
Une étude récemment publiée dans la revue Nutrients confirme ces bienfaits. Pendant 12 semaines, les chercheurs ont étudié 55 participants âgés de plus de 60 ans, considérés comme peu actifs et ayant un surpoids modéré. Les participants ont été divisés en deux groupes : l'un consommait une boisson à base de poudre de myrtille, l'autre un placebo.
Avant le début de l'étude, les régimes alimentaires des participants ont été ajustés pour éviter tout biais. Des échantillons de sang et de selles ont été prélevés à différentes étapes pour analyser leur santé intestinale.
Des bénéfices notables
Les résultats ont montré une réduction significative du cholesterol chez les participants ayant consommé des myrtilles, surpassant même les résultats du groupe placebo. Une augmentation des bactéries intestinales Coriobacteriales incertae sedis a également été observée, indiquant une adaptation positive de l'organisme à ces baies.
Cependant, il est important de noter que le nombre limité de participants réduit la portée des conclusions de cette étude. De plus, il est possible que les effets observés chez le groupe placebo soient influencés par des changements de comportement durant l'étude, qui était financée par le US Highbush Blueberry Council.
Intégrer les myrtilles dans votre alimentation
Malgré ces limitations, augmenter votre consommation de myrtilles ne peut qu'être bénéfique pour votre santé. Par exemple, elles peuvent être ajoutées à votre kéfir ou à votre yaourt grec avec du granola pour un petit déjeuner nutritif. Les myrtilles peuvent également être intégrées à des plats salés ou utilisées pour créer des recettes sucrées comme une tarte aux myrtilles et au brie, apportant ainsi variété et plaisir à votre alimentation quotidienne.
